El sal de gusano es un condimento mexicano hecho a partir de la sal y los gusanos de maguey. Estos gusanos son una variedad de gusano de seda que se encuentra en el maguey, una planta de la familia de las agaves. El sal de gusano se usa para dar sabor a los platillos mexicanos, como los tacos, los tamales y los guisados. Tambin se usa para sazonar cervezas y otras bebidas. El sal de gusano es una mezcl