Cardenal Mendoza Angelus es un brandy espaol de la Denominacin de Origen Jerez-Xrs-Sherry. Se elabora a partir de una seleccin de los mejores vinos de la regin de Jerez, que se someten a un proceso de envejecimiento en barricas de roble americano durante al menos 15 aos. El resultado es un brandy con un sabor intenso y complejo, con notas de frutas maduras, vainilla y especias. El color es mbar intenso con ref