VARIETIESMerlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Syrah
TRELLISING SYSTEMSpurred cordon, Banfi alberello
FERMENTATION

Controlled temperature (25-30) in combined Horizon steel and French oak hybrid tanks

AGING

A brief wood passage Sangiovese in casks (60 hl and 90 hl) and the other varieties in French oak barriques of 350 l

Cum Laude

Toscana IGT

2022

VARIETA

aziendali.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah provenienti dai vigneti

DESCRIZIONE

Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia

di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.

La stagione vegetativa iniziata nei tempi consueti dopo un periodo invernale

tipico delle nostre aree con temperature minime inferiori allo zero nei primi

tre mesi dellanno. Il germogliamento avvenuto in anticipo di qualche

giorno. I primi quattro mesi dellanno sono stati meno piovosi del solito con

circa centosettanta millimetri da gennaio ad aprile.

In primavera il clima stato siccitoso con temperature di alcuni gradi sopra la

media stagionale, soprattutto nel mese di maggio.

In estate, la carenza di piogge e le temperature torride hanno contraddistinto i

mesi di giugno, luglio e gran parte di agosto. Nelle variet rosse, grazie alle

piogge di fine agosto e primi di settembre, non si sono riscontrate

disidratazioni delle uve e le buone escursioni termiche hanno favorito una

bella sintesi aromatica e preservato lacidit. La raccolta del Merlot, la variet

pi precoce di questo blend, iniziata il due di settembre, mentre il pi

tardivo Petit Verdot ha chiuso la raccolta il ventinove settembre.

Dal colore rosso malva profondo, al naso emergono note di ciliegia e mirtillo

accompagnate da aromi di liquirizia, pepe e cacao . In bocca, la struttura

ampia, con tannini dolci e importanti. E un vino equilibrato e persistente sul

finale, e dalle grandi potenzialit di invecchiamento.

Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos come

carni rosse e bianche.

FORMATI DISPONIBILI:

0,75 l. – 1,5 l.

NOTE TECNICHE

Suolo: di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli

abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea

che tendono a trattenere umidit.

Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi

Densit dimpianto: 4200 cp/ha.

Resa per ettaro: 70 q/ha.

Fermentazione: In fermentini dacciaio con macerazione a 24C

fino agli ultimi 3 giorni di fermentazione alcolica.

Affinamento: breve passaggio in legno in barrique di rovere

francese da 350 litri.

Alcol: 14.5%

Temperatura di servizio suggerita: 16-18C

Prima annata prodotta: 1999